长春版六上《豆腐颂》教学设计

教学目标：

1.正确、流利、有感情地朗读课文。

2.了解课文从哪几个方面来赞颂豆腐的，更深层次地了解豆腐。

3.产生对豆腐的喜爱之情，并以我的“中国豆腐”为荣。

　　教学重点：

了解课文从几方面来赞颂豆腐。

教学难点：

感受在说明事物特点的同时，表达赞美之意的写法。

　教学方法：

七要素相互转化

　学习方法：

　　小组合作探究

　教学用具：

课件

教学过程：

　　一、板书课题，引入课文

1、齐读课题

2、导入

谁能说一说颂的意思是什么?(赞颂、赞美)

下面老师请七名同学读文，大家边听边想，作者是如何赞颂豆腐的，文中哪句话集中表达了作者对豆腐的赞美?

它是平民的，但并不平凡，我们的“中国豆腐!”

板书：平民的 不平凡

　二、感悟课文

1、自由读文，边读边画一画，从哪体现豆腐是平民的，是不平凡的。

2、小组讨论。(把自己的观点向学习伙伴说一说)

3、汇报：

(一)平民的

A豆腐的普及-------有中国人的地方就有豆腐。

它洁白，是视觉上的美;它柔软，是触觉上的美;它香淡，是味觉上的美。

(排比句式体现出作者对豆腐的喜爱之情)

B易于搭配--------豆腐和各种颜色、奇异的香味搭配，没有不结缘的。

(比喻句一方面写出豆腐可以做成许多种菜肴，另一方面写出了对豆腐的喜爱和赞美之情。)

C豆腐是最早的平民百姓食品。

D豆腐在中国社会是贫苦、老实和勤劳的象征。

E麻婆豆腐的发明者是中国普通的百姓。

(二)不平凡的

A与多种食品搭配成味道更佳的佳肴，却傲然保持着本体。

B具有较高的营养价值，成为老少皆宜的食品。

C豆腐的文化渊源更体现出不平凡。

D我们中国地域辽阔，人口众多，豆腐却家喻户晓，尽人皆知，深受欢迎。

　三、再读文章品味深意

1、豆腐对于中国人来讲是再普通不过的食品，作者为什么要写这样一个题目?

优点众多、体现智慧、蕴含文化。

《豆腐颂》可算是饮食小品散文，写的是豆腐，但却依托豆腐言志，即托物言志。

2、作家子敏曾说过“我对豆腐有一股温情;它甚至影响到我的处世态度，人跟人相处，你不能蛮横地要求对方的心情‘必须’永远是春天。朋友难免失言、失信、失态、失约。那时候，只有像豆腐那样‘柔软’的宽厚心情，才能容忍对方一时的过失。朋友相交，夫妻相处，如果没有‘豆腐修养’很可能造成终身的遗憾。

　四、拓展延伸

看到豆腐想到我们中国的饮食文化，还有哪些物品，也能代表中国的文化。

中国结、龙图腾、筷子、饺子、瓷器等等。

　五、总结

　板书设计：

总 美

易于搭配

营养价值高

豆腐颂 分 发展历史

蕴含文化

百姓制作

总 平民 不平凡