小暑节气全国各地风俗介绍大纲

小暑大暑，上蒸下煮，小暑是人体阳气最旺盛的时候。稍不留意就会被暑气入侵，正值小暑之日，一起来看看暑期大家都在吃什么：

　第一篇

　　观各地风俗

　　老南京小暑吃藕、黄鳝

俗话说“小暑黄鳝赛人参”，老南京讲究在小暑这天吃黄鳝。黄鳝生于水岸泥窟之中，以小暑前后一个月的夏鳝鱼最为滋补味美。

此外，民间素有小暑吃藕的习俗，藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙磷铁等，具有清热养血除烦等功效，适合夏天吃。

山东临沂给牛改善饮食

伏日煮麦仁汤给牛喝，据说牛喝了身子壮，能干活，不淌汗。

　老北京六月六晒伏

“六月六”相传这是龙宫晒龙袍的日子。民谚有云：“六月六，人晒衣裳龙晒袍”的说法，这一天家家户户都把存放在箱柜里的衣服晾到外面接受阳光的.暴晒，以去潮，去湿，防霉防蛀。

　扬州六月六晒伏、吃饺子

扬州六月六不仅有晒伏的说法，还有吃饺子的习惯，据说在这天吃了饺子不会疰夏。

　徐州入伏吃羊肉

徐州人入伏吃羊肉，称为吃伏羊，这种习俗可上溯到尧舜时期，在民间有彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方之说法。

　　第二篇

　　小暑饮食须知

【1】、饮食清淡，少辛辣，忌油腻;

【2】、加强营养，多吃富含维生素的食物，还要多吃养心、护心的食物;

【3】、用荷叶、茯苓、扁豆、薏米、猪苓、泽泻、木棉花等材料煲成的汤粥非常适合此时节食用;

【4】、不可一味追求吃苦瓜等凉性食物，还需佐以葱姜蒜、香菜、韭菜等辛温之物。

　第三篇

　　尝遍各地风俗美味

　1

　　炒绿豆芽

[配料]：新鲜绿豆芽500克，花椒少许，植物油、白醋、食盐、味精适量。

[做法]：豆芽洗净，油锅烧热，花椒入锅，烹出香味，豆芽下锅爆炒，倒入白醋继续翻炒数分钟，起锅时放入食盐、味精，装盘即可。

[功效]：清热解毒，疗疮疡。

　　2

　　炒黄鳝

[配料]：鳝鱼，大蒜，葱，姜，料酒，植物油，淀粉

[做法]：

? 清理黄鳝，用盐腌去粘潺，入开水脱去血腥，切片，用精盐、淀粉、糖、姜腌制;

? 大蒜去根，洗净，切段;

? 起油锅，下葱、姜片爆香，入鳝片，淋入料酒，炒片刻，下大蒜炒匀，调味勾芡即可。

[功效]：补脾和胃、理气消食;防治高脂血症，动脉粥样硬化症。

　3

　蜜汁藕

[配料]：鲜藕，蜂蜜

[做法]：鲜藕以小火煨烂，切片后加适量蜂蜜，可随意食用。

[功效]：安神助眠，治血虚失眠。

　　4

　　西瓜番茄汁

[配料]：西瓜半个，番茄3个大小适中。

[做法]：西瓜去皮、去籽，番茄沸水冲烫，剥皮去籽。二者同时绞汁，两液合并，随量饮用。

[功效] ：清热、生津、止渴。对于夏季感冒，口渴、烦躁，食欲不振，消化不良，小便赤热者尤为适宜。

　5

　　绿豆米粥

[配料]：绿豆，大米适量

[做法]：绿豆提前浸泡两小时，将绿豆与大米同煮，至豆烂即可!

[功效]：清热、解暑、去瘟毒!

　　6

　　绿豆酸梅茶

[配料]：绿豆100克，酸梅30克，白糖适量

[做法]：绿豆，酸梅加水同煎，起锅后加入适量白糖，晾凉后效果更佳!

[功效]：有清凉解毒、生津止渴的作用。

小暑到，自我调节很重要!小编愿您有个清凉之夏!