年景糖葫芦人生境遇散文

每年，腊八节之后,新春佳节的气氛便渐行渐近。街市上鲜亮、红艳、甜美，日渐增多的冰糖葫芦，便是标志之一。少年时，我见到的冰糖葫芦，堪称京城过大年的符号之一。通红、圆润的果实，与瑞雪互映。晶亮的表层，是垂挂的冰凌，长长的竹签儿，是挺立的梅枝。那时的糖葫芦，以多类型亮相于春节前后。或用线连成、挂在孩子脖颈上的“大串”，或短小精悍、有6个晶莹红果的家常版……为过大年喜庆吃食之一。

今年，临近立春的一个周末，我谢绝了友人的盛邀，沐着窗外舒缓洒入的缕缕晨光，整理书柜中的数千本藏书。累了，乏了，静静品茶之时。女儿笑吟吟进门，递来的一串洋溢喜兴感的冰糖葫芦，那甜中透酸的滋味，引发我悠长思忆。

冰糖葫芦，是我自小便喜爱的年景吃食之一。直到两鬓染霜，直到从京城胡同迁居北京三环以外、四环以外、直至五环以外，每每听到冯晓泉自创自演的《冰糖葫芦》，总是把我的思绪拉入儿时的年景……

少儿的欢乐时光，在春节前夕，常能升扬到高潮。那年月，每当京城胡同被夜色笼罩，孩子们一只手提着五彩灯笼，一只手举着红亮的冰糖葫芦，欢呼着、嬉笑着，在一处广亮门楼下聚会，从进深较长的门洞内，孩子们一手举着糖葫芦，一手举着形态各异、色彩缤纷的灯笼走进胡同深处。男孩酷爱狮灯、虎灯、龙灯……女孩喜爱荷灯、果灯、瓜灯……灯光映衬下，冰糖葫芦的个数逐渐减少，甜甜美美的感觉却在心头多了起来。翌日上午，阳光慵懒地在积雪上留下一抹淡红，四合院家家的木质窗台上，斜插在缝隙中的几串冰糖葫芦，像是盛开的红梅。早饭过后，孩子们又涌现在老街旧巷，大致分成两阵，站立在胡同两端，发动欢快的雪仗。一场“战役”结束后，被打退的一方，要立即回家，从窗台取几串糖葫芦送给得胜者，作为“犒劳”。那时的年景，空竹与风车声的交响，护城河承载的小冰车，祝福话迭起的四合院，特别是以欣喜表情面对糖葫芦的孩子们……都沉浸在甜美之中。老舍曾言，不是在京城胡同中长大的人，很难把冰糖葫芦的酸与甜品透。

面对冰糖葫芦，人们各有说辞。养生专家指出，红果的果酸，能刺激消化液，在高蛋白高油脂大量涌入人们肠胃的年节，多食有益；老人认为，糖葫芦有红红火火的范儿，递给隔辈人，图个喜兴；年轻恋人感言，那是一行激情燃烧的'省略号，延展我们火一样的爱意……

闲时，习惯在泡在图书馆的我，也曾为这款年景吃食，浮沉于书海之中，沉醉于飘散油墨味儿的书页，恍然把我带入一个年代、一个场景，一位古人面前……

那是清·顺治四年（1648年）的一个清晨，在鲁西南的曲阜，一声嘹亮的婴儿啼哭，伴随升起的晨霞，为守候者带来万分欣喜。生于夫子之乡、诗礼之家的孔尚任，自小便通晓音律，诵读诗词，年方弱冠，便与钱塘才子洪升齐名，世称“南洪北孔”。冰糖葫芦的色感与味感，对孔先生来说，颇具诱惑力。一生快乐前行的孔先生，迈入仕途之后，境遇也如糖葫芦一样，凸显甜美。这位既会做官、又善著文的他，几十年仕途一帆风顺，官至户部员外郎。古往今来，既在官场得意、又在笔苑显赫的人不多见。杜甫叹息的“文章憎命达”触碰到他身上，便轻轻滑落、入地无痕。

然而，处处大红大紫的他，始终不忘“功成身退，天之道”的圣训。在淮、扬一带疏浚河道时，他忙里偷闲，写下脍炙人口的《桃花扇》之后，便弃功名、入林泉，怎不令我由衷敬羡！

人过中年，便以“云亭山人”之名轻松度日的孔先生，极爱吃京城的糖葫芦。与众不同的是，先生大快朵颐时，竟然能听到糖葫芦蕴藏的音韵与节拍。于是，老人家在品味之余，随口而吟：“……其余吹器多，葫芦声鼓荡。画角仰天鸣，冰柱抽一丈。”

孔尚任出生300年后的1948年，中国的另一位文学巨子梁实秋，恋恋不舍地与大陆挥别，飞往台湾。出生在京城胡同、堪称一代散文大家的秋郎，也喜爱冰糖葫芦。先生在著作中，留下对冰糖葫芦的一片情愫：“正宗的冰糖葫芦，薄薄的一层糖，透明雪亮，材料诸如海棠、山药、杏干、葡萄、桔子、荸荠，但以山里红为正宗……”说到酸，独在异乡为异客的他，在《雅舍谈吃》一书中写下：“离开北平再没吃过糖葫芦，实在想念，据称在北平，这种不属于任何一个阶级的食物已然绝迹……”先生赴台后，再没吃过地道的冰糖葫芦。一代名作家、美食家，未能等到祖国统一就抱憾远去！倘若他九泉有知，今日北京的糖葫芦非但未绝迹，而且已有了知名品牌，有了精美的包装，有了更加绚烂的花色品种……先生在天之灵，肯定又会微笑挥笔、再出新作。

冰糖葫芦，其实饱含着辛酸历程。它生于深山、历经风霜雪雨，无人关爱，直到成熟后浑圆饱满、面呈红霞，直到深寒时被人采摘，直到加工后成为年景中一抹亮色，成为消食解腻、转换口感的美味……此时，糖葫芦究竟是酸还是甜，对于品尝者已不重要。重要的是这些过程，是否能让一个人，感悟到含辛菇苦、砥砺前行的磨砺与社会价值……

楼群邻里的一阵欢呼声，让我从旧时情景中归来。戊戌年第一场雪尽管稀稀落落，还是优雅地飘洒下来！我品味着冰糖葫芦的那份甜美，望着远方深情一笑。