千里香馄饨散文

今天在去上班的路上，偶然看到我们小区门口有家“千里香馄饨”。这家小店好像刚刚开业不久的样子。“千里香馄饨”的门脸不大，才一间房子。单是门头，从外表上看上去给人的感觉很是精致，我不由得多看上几眼。

“千里香馄饨”几个字是用吸塑亚克力面板做成的。字的正面中间是黑色，两边边缘是红色的，字的侧面是黄色的，“千里香馄饨”几个字加上一个店标被以感觉最合适的排列黏在一张大红褐色玻璃上，玻璃四周用金色金属条镶嵌着。整个门头远远望上去很是美观，让人感觉着舒服。

想想若是到了晚上，夜幕拉开，门头里的LED灯条点亮，那效果更会显得与众不同、炫目、靓丽吧。我只看上一眼便喜欢上了。门头看着是舒服，不知道里面的馄饨味道怎么样？

下午下了班回到宿舍，冲了凉，换上衣服，我拉上几个姐妹便去了那家“千里香馄饨”。店门是那种夹蓝双层玻璃的推拉门。我们几个刚一轻轻推开门，一阵阵清香便扑鼻而来，沁人心脾。

“你好！请坐，请问几位想吃些什么？”

一长相清秀的女孩操着闽南口音的普通话。

进到里面才发现，里面用透明的玻璃墙在房间的一个角落隔断出一个小房间，当作操作间，其他的面墙也镶嵌有同样的玻璃，玻璃墙一律衬底天蓝色，几朵白云漂浮其间。人在屋里，被这样的玻璃墙包围着，这让人感觉着身在白云中飘游，好不惬意！天花是塑料平板吊顶，简洁、大方，几盏暖色射灯环绕四周，温暖柔和的灯光挤满了整个小店，给人以温馨的感觉。几张白色的餐桌贴墙而放，黄褐色的三腿软面圆凳子整齐地摆放其下，环境甚是优雅。

里面已经有一位女生在就餐。她一头的`披肩柔发在温暖柔和的灯光照耀下闪闪发光，下身着黑色短裙，上身打底白色密网状齐腰内衣，外套的黑色休闲短袖衬衫更是把她两条白玉一般的胳膊衬托得肌肤胜雪。只见她左手撩发，右手执勺，小口地吃着，无声地细嚼，安静入神地品尝着美味。我们几个也找了位子。

习惯性地抽出一张纸来，弯腰擦一下凳子，再看擦过的纸巾，洁白无染！就连桌子也是，想来是小店的店主早已仔细地擦过。等坐下后才看到每张桌子上还备有一个精致的椭圆玻璃盘，玻璃盘子里整齐地摆放着辣子油、五香醋、胡椒粉、牙签盒，和盘子挨着的是一盒抽纸。店主竟然想得如此周全、仔细，饭还没有端上桌，心里已经有了一丝丝暖意了。

听同来的姐妹讲，千里香馄饨本是福建莆田的一种特色小吃。如今经过福建莆田人的苦心经营，千里香馄饨的店面由最初的在上海、广东连锁逐渐蔓延到全国各市县。福建的“千里香馄饨”已经成为一个知名的饮食品牌。

说起“千里香”，这里还有一个典故呢。

据有关文字记载，爱游历山水的康熙爷有次携妃微服出游，谁料游玩到福建莆田境内时，贵妃不幸病倒，茶饭不思，日渐消瘦。随行的御厨绞尽脑汁，想方设法做了好多好吃的端上去，无奈贵妃只是闻了一闻，连尝也不尝一口，这可急坏了御厨。后来御厨万般无奈，上街买了碗馄饨应付贵妃娘娘，你既然连费心巴力做好的三珍海味都不尝一口，我又何必多费功夫呢！谁知贵妃一尝那馄饨，面露笑容，胃口大开，连病也不几日便全好了。康熙爷龙颜大悦，挥笔写下:“千里香馄饨”几个大字。从此，这福建莆田的“千里香馄饨”便声名远扬了。

不大一会儿，一碗碗香喷喷的馄饨便放在了我们的面前，热腾腾的蒸汽还氤氲着碗口久久不肯散去。仔细地打量，白色的馄饨，黑色的紫菜，褐色的炸香葱梗，翠绿色的香菜，点缀其中的星星点点盈绿是鲜嫩的香葱花，这哪里是碗馄饨啊，俨然一副五彩缤纷的山水画，真让人不忍心下勺子。

拿起汤勺，舀一勺缓缓送入口中，细细地品，慢慢地嚼。面，滑滑的，筋筋的。细嚼一口肉馅，香香的，软软的。喝口汤，鲜、香，美。扭头看一看同伴，也是如旁边的美女般个个地在细细品尝，一副陶醉的样子。这便是福建莆田的“千里香馄饨”吗？无怪乎他们能在祖国大地四处开花，不说别的，单这美味的诱惑，谁又能挡得住。

细嚼慢品之间，我们几个的额头上已是潸然汗出，看看碗里尚剩几个如盈润百合般的馄饨，意犹未尽，复又举勺。

我们和漂亮勤劳的女店主攀谈才知，一碗小小的馄饨之所以能卖遍神州大地，其做法还是非常考究的。香油熬制、香汤熬练、香肉馅配制、千里香馄饨专用面皮精制，这其中的每一个步骤都是缺一不可的。从配方到配料，到用法，都有准确的规则，也可以说没有一套完整的技术是做不出“千里香馄饨”那独特的口感和香味来的。

用餐的当儿，陆续有几位客人推门而进。

“请进！请问先生（姐姐、小妹、）想吃些什么？”一声声甜美的声音不断地飘入耳际。

又来了几位客人，看看小店几乎坐不下了，我们几个正好吃完，便心满意足地起身买单。

“几位姐妹慢走啊！”又是一句甜美。

今天，店主又要赚得盆满钵流了。

出了小店的们，唇齿留香间不由得回头浅望，夜幕里，“千里香馄饨”几个字愈感温馨！

回去宿舍的路上我细细地想，小小的馄饨就能做出这么大的文章，这和福建莆田人们的聪明和智慧、勤劳和努力分不开的。其实延伸说开去，不光馄饨，就是别的饮食，再往大处延伸些，扩展到别的各行各业，又何尝不是如此呢！我们只要运用我们聪明和智慧，再加上我们的勤劳和努力，我们想要的生活就总会有的，我们的生活也会变得越来越好，我们也会感到越来越幸福！