周末鱼香散文

每逢周末，便是我们与父母团聚的日子，一家人都期待着这一天。

在紧紧张张的工作和学习过后，美美的睡上一个懒觉，然后期待的电话铃声响起，电话那头有父亲或母亲亲切的声音：“过来吃饭不？”

“要”！女儿迫不及待的回答。

洗漱完毕后，早餐也懒得吃了，直奔父母家。

门一开，一股香喷喷的.味道便扑鼻而来，是父亲正在厨房煎煮他亲自从湄江河里钓回来的鱼——有鲫鱼、黄辣丁、鲤鱼、鲢鱼……这是父亲一周来的成绩。所以我们每个周末几乎都能够吃上父亲煮的香鲜可口的鱼宴，这几乎成了惯例。

父亲最大的爱好是钓鱼，多年来一直没有停止过。鱼多的时候，他会把鱼杀了打理干净，撒上盐，让我们带回去自己弄来吃。但是我们怎么也做不出他煮的那种味道！

父亲不但钓鱼，他最拿手的是能够烹饪出我们觉得是世上最好吃的鱼肉、最可口的鱼汤。

其实食材很简单：就是姜、葱、蒜、糟辣椒或盐菜罐里面泡的酸姜或小辣椒，剁碎，将鱼煎炸至小鱼刺能够嚼碎即可，将剁碎的蒜瓣、糟辣椒或酸姜小辣椒放在煎鱼的油里炸一下，和着适量的汤、放几张从自家花钵里摘的新鲜的红花椒叶子，煮到入盐入味再放上葱花，一锅鲜香的鱼肉呈现在我们的餐桌上，即便是五星级的餐馆里做出来的鱼汤也无与伦比！

在我们的心里，父亲是最好的厨师，香浓的鱼汤里是满满的爱！

每周以这样的方式与父母团聚，我们感到无比幸福；也唯有父母健康快乐才是儿女最大的幸福。