第一次学切菜日记（通用33篇）

一天终于结束了，今天我们都做了什么了呢?不妨坐下来好好写写日记吧。如何把日记做到重点突出呢？下面是小编帮大家整理的第一次学切菜日记，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

第一次学切菜日记 1

看着妈妈切菜又快又整齐，我很是羡慕，我也想学切菜，帮妈妈干一些家务活。

今天，妈妈像往常一样，准备为我做午饭。我软磨硬泡地让妈妈教我切菜。妈妈刚把菜放到案板上，手机铃声响了，妈妈出去接电话。这时，我飞快的跑进厨房，心想：机会来了。我学着妈妈切菜的样子切了起来。我用左手按住菜，右手去拿刀，可是刀太重了，我一直拿不稳，我只好松开了左手，双手拿着刀，用力的切了下去。谁知道我还是没能拿稳菜刀，刀一下从我手里滑落，菜也掉了一地，我吓出了一身的冷汗。

妈妈听到声音，赶紧跑到了我身边，看到我这幅样子，又可气又好笑。妈妈没有批评我，耐心地给我讲切菜的动作要领，并手把手地给我做起了示范，在妈妈的.言传身教下，我很快就学会切菜，而且还做得有模有样，妈妈开心地笑了。

暑期的收获可真不小啊，我能为妈妈分担家务活了。

第一次学切菜日记 2

中午，妈妈一个人在家做饭，忙的不可开交。

我见妈妈忙不过来，就想帮妈妈切萝卜。妈妈说：”你不会切，你去玩吧。“我想：切萝卜丝有什么难的，还用学吗？想到这儿，我拿起菜刀便切起来。可是，切得很粗还很慢。妈妈见了笑着说：”你切得像什么呀？“听了这话，我不好意思地低下了头。妈妈说：”你要想学切萝卜丝，一要细心，二要手按紧萝卜片，三要拿稳菜刀。“妈妈一边说，一边给我做示范。啊，妈妈一下子就切出一堆萝卜丝，而且切得跟火柴一样细。

我学妈妈的样子一手按住萝卜片一手拿稳刀慢慢地切。果真，比刚才切得细多了。我高兴极了，正要喊妈妈来检验时，刀一滑，切到了我的手指。”啊！“我大叫了一声。妈妈忙跑过来看我的`手指，还好，只是切了指甲。妈妈松了一口气，未下这对我说：”切得不错，但是一定要小心，菜刀很锋利的。“我点了点头。

今天我学会了切萝卜丝，也懂得了干什么事情都要认真，不能马虎，只有这样才能成功。

第一次学切菜日记 3

今天，我刚写完作业，就闻到了一股丸子的香味，我就进厨房看个究竟。哦！原来妈妈在做我爱吃的萝卜丸子呢！我就问她：“妈妈要我帮忙吗？妈妈说：”好呀，你先切豆腐吧，一会我们做丸子汤喝。“

于是我先把豆腐一块豆腐放在案板上，拿起菜刀开始切了。我先把豆腐切成大约一厘米的.片状，再把它切成方块，但是调皮的豆腐总是不听话，老实粘在刀片上，我开始埋怨它不听话，妈妈对我说：”你可以把刀沾一下水，就好切了。“我就照着妈妈的方法开始切，果然切的方方正正。我接着又把睡在盘子里的豆腐皮和香菜也切了，在我切香菜的时候我就对着香菜一阵乱剁，妈妈说：”切菜也要有技巧的，一不小心就会伤到手指。“

最后把所有的食材都倒进锅里，香喷喷的丸子汤就做好了。

原来妈妈每天是那么的辛苦，我终于体会到了他的良苦用苦心。通过这件事我体会了不管做任何事情都要认真去做，这样才有所收获。

第一次学切菜日记 4

今天，我非常高兴，因为我学会了切菜，感到非常自豪。

是这样的：这天，我心血来潮，忽然想学一点东西，然后就告诉妈妈，妈妈说：“要不要学切菜啊，女孩子应该要早点学，现在学应该不晚。”我说：“好啊，就学切菜！”说完，就开始学起来。

妈妈说：“切菜的时候右手拿着刀，左手扶着菜，左手的大拇指的`指关节顶着刀片，这样就不会切到手，然后，切一下手移一下。”说完，妈妈就做了一个示范给我看，然后妈妈叫我试一下，我左手扶着菜，右手拿着刀，左手的大拇指的指关节顶着刀片，切了一下，哎呀，吓死我了，我差点切到手了，幸好妈妈拉住了我的手，要不然就切到手了！之后，我反复练习，终于会切了，我大声欢呼：“万岁，万岁，我会切菜了！”

经过这次经历使我明白了一个道理，只要自己想做到的事情，努力了就算没做成也是值得的，因为至少你努力了。

第一次学切菜日记 5

晚上，我在餐厅里看书，看着看着，我不由地向厨房望了望，只见妈妈正在切菜呢！妈妈切的菜薄薄的，大小均匀，非常整齐。

这引起了我的好奇心，我放下了手中的书，走进了厨房，恳求妈妈说：”妈妈，你让我切一会儿，好吗？“”不行，你一不小心，就会切到手的。“妈妈说。听了这话，我有点儿不高兴了。就翘起了小嘴，对妈妈说：”妈妈，你就让我切一会儿嘛，好不好？“呵呵，这招果然有效，妈妈见我这么想切菜，就把刀递给我，说：”一定要小心哦，手切去了可不是闹着玩的呀！“我开心地说：”妈妈，你放心吧，我会小心的。“

我开始切菜了，我切的菜有薄有厚，大小也不一样，妈妈见了，耐心地对我说：”这怎么能行呢，薄一定二的菜片烧熟了，厚一点儿的却还没烧熟，而等厚一些的熟了，薄一些的早已焦了！“听了妈妈一连串的'话，我就切得更认真了，不一会儿，我切的菜叶像妈妈一样均匀、整齐了。

很快，晚餐准备好了，我觉得今天的饭菜特别香，因为那是我自己做的呀！在帮妈妈切菜的同时，我也体会到了大人的辛苦和劳累。我决定，下一次，我还要帮妈妈切菜！

第一次学切菜日记 6

家里的饭菜都是奶奶做，我几次想帮忙，可是奶奶嫌我碍手碍脚：“大人的事不用你管，快去做作业。”今天，经过我再三请求，她才肯让我试一试切菜。

我迫不及待地抢过奶奶手中的刀，对准黄瓜，用力一切，没想到黄瓜没被切到，反而一溜烟跑到别的地方去了，真气人！我心想：应该是力气太小了吧。于是，我用足了力气，高高扬起刀使劲一切，黄瓜变成了条，接着我不管三七二十一乱剁一阵，黄瓜有粗有细，一点都不规则。只好请教奶奶，奶奶说：“切黄瓜时，要一手按紧黄瓜的头，另一只手拿好刀，刀向前倾斜一点，刀尖先切下去，然后刀再往前一挫，就可以啦！”按照奶奶的方法切了一刀，果然好多了。于是，我把黄瓜全部切完了。当然我切的还不够规则，还要多加练习，我还帮奶奶把黄瓜炒熟了，妈妈看见了，夸我顶呱呱。

这就是我第一次切菜，切菜是一件很小的.事，但是没掌握好方法，还是很难切的，而且切菜是一件很危险的事，小朋友，你们一定要注意哦！

第一次学切菜日记 7

“嚓嚓嚓，嚓嚓嚓――――――”厨房里传来了切菜的声音，那声音时高时低，时快时慢，非常动听。

那是谁在切菜呢？你一定会说，那是妈妈，那就大错特错了，要知道，我为了学切菜，下了一番功夫呢！

小时候，我老爱跟在妈妈后面，看着她做这做那。妈妈切起菜来，又快又齐。我看了，不知有多羡慕，心里头老是痒痒的，想学会切菜，像妈妈一样能干。

这一次，机会终于来了，妈妈下楼去买盐。我马上来到厨房，学着妈妈的样子，切起菜来。我怕菜跑了，左手使劲地按住菜，右手去拿刀，刀太重了，只好松开左手，双手握着刀，使劲按下去。谁知就在刀碰到菜时，一下子滑到了菜板上，菜也滑到地上，弄得一团糟。还差点切到手。我吓出了一身冷汗，“哇”地一声哭起来。正在这个时候，妈妈回来了，她见我这副样子，又好气又好笑。

妈妈看透了我的心思，并没有批评我，只是让我注意安全，妈妈开始教我切菜。首先，妈妈给我做个示范，她把切菜的动作放慢了点，边切边给我讲解，怎样拿刀，怎样拿菜。接着，妈妈把不要的菜叶给我，叫我在玩具切菜板上，拿着小刀练习。过一段时间，妈妈把一些容易切的`菜交给我，叫我用大刀切。

就这样，无论白天晚上，只要有机会，我就经常切菜，不是帮妈妈切菜，就是在玩具板上练习，日子久了，我的菜切得又好又快。

“嚓嚓嚓，嚓嚓嚓――――――”现在你听到了，节奏整齐，欢快动听的切菜声，明白是谁在切菜了吗？那就是我呀！我早已学会了切菜。

第一次学切菜日记 8

从我懂事以来，尝试过一件非常有意义的事，那就是切菜。

有一天的下午，我妈妈急匆匆的回到了家。妈妈在门口念叨着说：坏了，坏了今天做饭来不及了，我得要一个帮手！怎么办呀？我听见了妈妈的话便说：妈妈我可以帮你呀！

妈妈开始非不让我帮忙，经过我的一番乞求，老妈终于同意，真是天助我也！哈哈！

因为我小，所以妈妈让我干最简单的活儿"切菜"。妈妈首先做示范给我看，妈妈切了几下，轮到我来切了，我学着妈妈的样子切，可总犯一些小毛病，一会儿差点切到手，一会儿又切的`不好看，真是气的我"火冒三丈"。一会儿，我像掌握了切菜的技巧似的，既切不到手，又切得好看，而且速度极快。过了一会儿，妈妈来拿我切的菜，妈妈眼了大吃一惊，妈妈想说什么，但又忍住了。由于我帮了妈妈，所以妈妈做饭做的极快，20分钟既然搞定了！

在饭桌上，妈妈当着爸爸的面儿，大大的表扬了我，那时我心里乐滋滋的，像比喝了蜜还甜呢！

通过这件事，我想起了一句俗语：一份耕耘，一份收获。

第一次学切菜日记 9

有一天中午，妈妈到市场买了许多菜，回到家后，妈妈就开始忙碌起来。我看见妈妈忙得不可开交，就跟妈妈说：“妈妈，您忙不过来我帮您吧！”妈妈说：“你能帮什么呢？”“我会切菜。”我接着说。妈妈又说：“你不会切的。出去玩吧！”可是我想留下来帮帮妈妈。妈妈没办法，只好让我学切萝卜丝。我心想：切萝卜丝这么简单，用得着学吗？于是，我拿起菜刀开始切起来。可是，看起来很容易的'萝卜丝，但真正要切细就很不容易，我不但把萝卜切得很打快，而且切得相当慢。妈妈看见我把萝卜丝切成这个样子就笑着说：“你看你，把萝卜都切成什么样子了？”我听见妈妈这样说，羞愧地低下了头。妈妈说：“不要放弃，如果你想切好萝卜丝，你就要注意三点：一要细心。二要用手按好萝卜片。三要拿稳菜刀，慢慢切。”后来，妈妈给我示范了一次，妈妈一下子就切出了一大堆像火柴棒似的又细又均匀的萝卜丝。

我学着妈妈教我的方法去做，果然比原先做得好多了。

通过切萝卜丝这件事，使我懂得了一个道理：干什么事情都要认认真真，不能马马虎虎，只有这样才能成功的。

第一次学切菜日记 10

星期五晚上，我对妈妈说：“为什么我十岁了，还只会煮饭？”

妈妈说：“不知道，我十岁的时候就会煮饭、做菜、洗碗啦！”

“我也想学。可是你们又不让我做。”我说，“我现在连刀都不敢拿，怕切到手。”

“那我明天请假，教你切菜吧。”妈妈说道。

“好。”虽然我的脸上十分平静，可我的内心忐忑不安。

星期六，妈妈一大早就把我喊起来。她带我去超市买菜。

中午，妈妈让我自己切菜。奶奶不放心，在旁边叮嘱我：“小心，小心，别切到手了。”

我刚拿起菜刀时感觉很重，再切下去，又感觉切不动。坚持一段时间后熟练多了。我最不喜欢妈妈在旁边让我用指甲抵住菜刀。妈妈又老是在旁边说我这里错了、那里错了。我的指甲没抵住那个菜刀时，她又把我的'手挪过去。老是说，这个指甲一定要抵住菜刀！可是我一点也不喜欢这样。过了好一会，我才把菜切完。我的手都酸了！写作文都比切菜简单！至少妈妈不会老是说这里错了、那里错了。

切菜使我感到妈妈她们的辛苦。我要认真学习，长大后让他们过上舒舒服服的生活。

第一次学切菜日记 11

妈妈的手可巧了，做的饭菜特别香，我最爱吃妈妈做的饭了。在假期里，我准备和妈妈学做菜。

有一天，我看见妈妈在切黄瓜片，菜刀上下飞舞着，发出有节奏的响声，就象一首动听的乐曲。转眼间一根黄瓜就被妈妈切成了均匀的薄片，看的我羡慕极了。我说：“妈妈，我也想学，让我试试吧。”妈妈说：“好吧，不过你要小心点，别切了手。”

我兴奋的拿起刀，把它高高举起，左手小心的捏着黄瓜的根部，一刀落下，只听见“咚”的一声，吓了我一跳。仔细一看，原来是我用力太大，半根黄瓜从案板上弹了起来，掉到了旁边的菜盆里。它好象在在瞪着眼睛对我说：“哪里来的'小毛孩，就这两下子，还敢来对付我！”我不服气的把它从菜盆里拿出来，放到案板上，说：“哼！小家伙，看我怎么收拾你，我一定要把你吃掉哦！”于是我学着妈妈切菜的样子，小心翼翼的切了下去。因为怕切到手，捏黄瓜的那只手总是离刀远远的。虽然切的很慢，但在我锲而不舍的努力下，一根黄瓜终于被我征服了。

看着案板上厚薄不均的黄瓜片，我终于松了口气，露出了自信的笑容。这顿饭我吃的格外的香甜，因为其中也有我的劳动成果吗！

第一次学切菜日记 12

你有没有听说过有个人竟把萝卜切成喜马拉雅山？这个人就是我！这是我在假期里头一次切菜，由于经验不足，原先要求切成丝状的萝卜被我塑造成喜马拉雅山的形状。

假期的一天，妈妈和我在准备晚餐，原本在旁观战的我也被妈妈拉来当厨师，派给我的工作只不过是削削萝卜而已，但我已经是非常高兴地有这个机会了。一边削萝卜我一边想着，我没有切过菜，这次趁削皮的机会，看能不能试试切萝卜呢？这时，妈妈去了洗手间，我心想，啊，机会来了！于是，我拿起妈妈常用的'那把刀想把萝卜切成四块。当刀握在手中，大力切下去的时候，只听“啪”地一声，吓了我一跳，随后听见妈妈急促地走路声，我赶紧走到妈妈面前，说：“我~~想~切萝卜~~”

珍惜这个难得的机会，我开始用力地往下切，但是萝卜不听我的命令，竟然从砧板上跳到地上去了。我找到妈妈诉说了刚才所发生的事情，妈妈说没关系，放进水里洗一下就行了。接下来我就放心大胆的切了，管它切成什么形状，后来就切成了喜马拉雅山了。

这次切萝卜真好玩、刺激呀！

第一次学切菜日记 13

“笃笃笃！笃笃笃……”厨房里又传来了妈妈切菜的声音，听着这清脆的.旋律，我就会不由自主地跟着声音蹦跶起来，我也经常想学学，这次机会终于来了。

妈妈给我系上围裙，左手按着菜，右手拿着刀，给我示范。然后我学着妈妈的样子切了起来，先把青菜整齐地放在砧板上，再用左手死死地压着菜，生怕它跑了似的，右手拿着刀准备切，可是刀太重了，还没开始切，我就感到手腕又酸又累，只好两手握着刀。这下倒好，青菜就像一个调皮的娃娃，从砧板上一下子像玩滑滑梯一样滑到地上，我只好把它们捡起来，洗了洗，又试了一次，不过这次比上次更糟糕，我用力地把刀往下一按，那把刀像故意和我作对似的，一扭，便躺在了青菜身上，差点切到我的手指，我被吓出了一身冷汗，暗暗嘀咕着：哎！早知道就不学了，原来切菜这么难，还差点把手指头切掉呢！

这时，妈妈似乎看出了我的心思，说：“慢慢来，多练练，就一定会成功的！”于是，手把手地带着我切，然后我自己试了几次，在一次次的失败中，我终于学会切菜了。

“笃笃笃！笃笃笃……”我也会切菜了，那声音真欢快，真好听！

第一次学切菜日记 14

我以前看见妈妈她们切菜，一下子就把大大的萝卜切成了小小的丁，粗粗的莴苣切成了细细的丝，我的心里又惊奇又羡慕。

外婆烧菜的时候，我经常要求她让我切几下，可外婆就是不让，我只能眼巴巴地看着，后来我终于逮到了一次机会，妈妈肯让我切一次黄瓜了，我满心欢喜，拿起刀就切，可刀一到我手上就不听使唤了，我两手一起死劲地抓着刀，好不容易切了几个，大大小小，厚厚薄薄，妈妈看见了，笑话我说：“今天我们吃黄瓜块呀？”然后，教我右手握着刀，左手指按着黄瓜，我按妈妈教我的方法切起菜来，果然，容易多了，从此以后，我对切菜好象更有兴趣了，常用橡皮泥来练习，锻炼自己的切菜技术，周日，我和妈妈一起切菜，一不小心把手指切破了，妈妈又笑话我说：“今天我们吃手指头呀？”然后妈妈教我怎样才能又好又快，还不伤手的`要领，经过反复练习，我的切菜技术更好了。

我终于学会了切菜，我觉得：做事情只有不断地尝试，不断地改进，才能不断地进步，才能到达成功的港湾。

第一次学切菜日记 15

妈妈为了试验我有没有自理的能力，便问：“峰峰啊！明天早上妈妈要做西红柿鸡蛋面，你帮忙切个菜好不好！”我毫不犹豫的答道：“行，不就是切个菜吗？多简单。”

第二天，我早早地起了床。准备妥当之后，便奔向厨房。洗好要用的蔬菜。

这时，蔬菜要遭殃了。我这个“大法官”把他们一个个拿到“邢台”上审问。犯人一，“西红柿”。我拖着长音带有官老爷的气质说道：“你是犯了什么罪啊——”西红柿立马回道：“大人！我没有罪啊！是葱和蒜冤枉了我！我冤枉啊！”我看了一眼，说道：“你撒谎脸都红了还有什么解释。来！斩了！”

接着，我把葱和蒜也带上刑场来，便问：“听说主谋是你们！”葱和蒜异口同声，但支支吾吾地说：“哪，哪有！我根本没干！”我又放眼一看，说道：“你们气死我了，撒谎把脸都能绿了，还有什么解释！来人！把它们也拖出去斩了！”

可是！在行刑时出了一点小差错。刀“咚咚咚……”的'切着，可即将要切到手时，手不小心滑了一下。西红柿连滚带爬地奋力往外跑，幸好本官眼疾手快，把它一把捉回，这可把我惹怒了！快速的切完了！

这就是我切菜时的情景！怎样？有趣吧！

第一次学切菜日记 16

终于放学了，我和同学们有说有笑地走回了家。一到家门口，我就能听到“咚咚咚”的切菜的声音。果然不出我所料，一进家门，就能闻到那扑鼻而来的香气。于是我赶忙放下书包跑进厨房，一看，妈妈正在给我们做酸菜鱼，忙得热火朝天。妈妈一会儿清理鱼的脏东西，一会清洗鱼，把鱼收拾得干干净净；一会儿又切鱼，把鱼切成一条一条的.，整齐的放在盘子里。妈妈转过身又从身后的泡菜坛子里捞了一些泡椒，手提菜刀，“刷刷刷”几下就把泡椒切成了小块块，切得那么快，还没有切到手，真是太神奇了，我决定一探究竟。

当妈妈再次切菜时，我仔细地观察了一会儿，发现妈妈在切菜时，菜刀是倾斜的，刀口是朝外的，所有的手指是弓着的，当菜刀碰到手时，再把手轻轻往后一挪，就不会切到手了。这样切菜不仅很快，省时间，还安全，这可真是一个好方法啊！我也学着妈妈的样子，试了一试，可是我在切的时候一点也不习惯，切得非常慢，浪费了许多时间。看来只有熟能生巧啊。

很快香喷喷的饭菜不一会儿就做好了，我们一家围坐在餐桌边，我一边吃一边想，原来生活中到处都是小窍门啊！

第一次学切菜日记 17

妈妈切菜时又快又整齐。我看了不知有多羡慕，心里头老是痒痒的，我也想学会切菜，很想像妈妈一样能干。

这天，机会终于来了。妈妈刚把菜放在切菜板上，就有电话找她。趁她去接电话，我马上来到厨房，学着妈妈切菜的'样子切了起来。我怕菜跑了，就用左手按住菜，右手去拿刀。刀太重了，我只好松开左手，双手握住刀，用力往下按。谁知就在刀碰到菜时，刀一下子滑到了菜板上，菜也溜到了地上，弄得一团糟，还差点切到手。我吓坏了，“哇”的一声哭了。正在这时，妈妈进来了，她见我这副样子，又好笑又好气。

但妈妈并没有批评我，而是开始教我切菜。妈妈首先给我做示范，她把切菜的动作放慢了点儿，边切菜边给我讲怎样拿刀，怎样拿菜。接着，妈妈把不要的菜叶给我，叫我在玩具板上拿小刀练习。过了一段时间，妈妈把一些容易切的菜交给我，叫我用大刀切。就这样，只要有时间，我就练习切菜，不是帮妈妈切菜就是在自己的玩具板上练习。日子久了，我也切得又快又好了。

“嚓嚓嚓，嚓嚓嚓……”现在你听到了节奏整齐、欢快动听的切菜声，明白是谁在切菜了吗？那就是我呀，我已经学会切菜了！

第一次学切菜日记 18

中午，奶奶从地里摘了许多新鲜蔬菜。回到家里，奶奶又是揉面，又是洗菜，忙得不可开交。

我见奶奶忙不过来，就央求奶奶让我帮她切菜，奶奶说：“你不会切，你去玩吧。”可是，我不肯走开。奶奶没办法，只好让我学着切萝卜丝。我想：切萝卜丝有什么难的，还用得着学吗？想到这儿，我随手拿起菜刀开始切起来。可是，事与愿违，我不光切得十分粗，还相当慢。奶奶见了，笑着说：“你切的是什么呀！”我听了这话，不好意思的'低下头，看着大小不一的萝卜丝。奶奶说：“你要想学切萝卜丝，一要细心；二要手按紧萝卜片；三要拿稳菜刀；慢慢地切。”

奶奶一边说，一边给我做示范。啊，奶奶一下子就切出一堆萝卜丝，而且切出的萝卜丝像火柴棒一样细。我学着奶奶的样子不断地练习。果然，一会儿一堆又细又好看的萝卜丝展现在我眼前，我见了，开心极了。

从切萝卜丝这件事我懂得了：只要我们做什么事情都认认真真，不马虎，什么事都有能成功。

第一次学切菜日记 19

中午，妈妈从超市买回菜，妈妈又是切菜，又是切肉，忙得不可开交。

我见妈妈忙不过来，就学着切菜，可是妈妈说：“你不会切菜，快去玩儿吧。”可我当时不肯走开，妈妈没法了，只好让我学着切萝卜丝。我想，切萝卜丝有啥难的，还用学？想到这儿，我便拿起菜刀开始切了起来，可是切到一半后，事与愿违，我不光切得十分粗，还特别慢。妈妈见了，笑着说：“你切的`是什么呀，你想要切萝卜丝，一要细心，二要专心，三要用心，还要慢慢去切。”

妈妈一边说，一边给我做示范。于是妈妈一下子就切出了一堆萝卜丝，而且像火柴一样细。

我学着妈妈的样子，用手握住萝卜，经过多变，终于比以前切得细了。

通过这次切萝卜丝的事情，我懂得了，无论做什么事情我们都要认真去做，仔细、认真、钻研，不要马马虎虎，而且一定要做好，做完。

第一次学切菜日记 20

俗话说：“看花容易，绣花难。”看来切菜也不是一件容易的事。

妈妈又做饭了，我搓手在妈妈身边绕来绕去，趁妈妈不注意，拿起菜刀向韭菜狠狠地切去，严格的说是“砍”。心想“做饭很简单，谁说我不会做饭？”。不好。被妈妈发现了，“涛涛，你怎么乱切菜啊！当心切着手，切菜有你那么乱坎的吗？不对啊！应该从根向叶一点一点的`切，这样炒鸡蛋才好吃，来我教你。”看着妈妈熟练地“喀嚓、喀嚓”切着韭菜。“妈妈真棒来让我来试一试。”“好啊！”我拿起菜刀向韭菜切去，这家伙不听话一下子松开了，差一点把手指切掉一块，幸亏刀不快，只切破一点皮。看来做饭也很危险，弄不好还要流血呢！

接下来我只好帮助妈妈拿鸡蛋，搅鸡蛋。妈妈说：“涛涛，你来学炒好吗？”我看见红彤彤的火，心想：“走为上策。”说：“妈妈还是你来吧！”

看到一盘盘菜心里在想：“能把简单的事做好，其实就是不简单。”

第一次学切菜日记 21

平常五点多钟，总是由妈妈来烧菜。可今天妈妈出差，看着爸爸那忙来忙去的.样子，便问：“要帮忙吗？”爸爸看都不看我一眼，就回答：“快把土豆切了，快！”说完，又开始炒起了菜。

切菜？小事一桩！我心想，我可是“切菜大师”哦，这点小事，没有问题，话没说完，便拿起刀来，开干！

只见我右手拿起刀，仔细观察土豆，这土豆好像知道要被切了似得，脸色蜡黄。我先把这个土豆一切为二，可谁知这个胆小的土豆竟一下子跑了，我气得直跺脚，便把它再押回“刑场”，这次为了不让它跑掉，我特地把它死死压住。只见手起刀落，土豆被我切成两半，接着我又把土豆切成丝，递给了爸爸，爸爸看着土豆丝，开心极了。

坐在饭桌上，看见我亲手切的土豆，我忍不住吃了两口，那股香味儿从我的舌尖流入我的心间，让我吃了还想吃。

事后，我不禁感叹道：切菜，虽小事，可也要细致地去做，不光切菜，其他事情也是如此。

第一次学切菜日记 22

星期天妈妈说让我帮他把厨房里的菜切切，中午回来就可以直接做，菜已经洗啦。我说小事一桩包在我身上，我心里却想着，你故意坑我的把，菜都洗啦，你就不会切吗，我这个进了厨房，出来黑炭，可不是一天两天练成的`啊。

妈妈走后我看了一下表，还早呢，便把电视打开看，过了一会儿，我便摇身一变，变成了“切菜大师”，我拿起菜刀，唰唰，几块不规则图形在我的刀下出来了，我努力回忆妈妈切菜的样子，记得把菜横切，竖切， 唉，管他三七二十一，我拿起菜刀开始用我的必切技之乱切，过了一会儿，一群“蚂蚁”呈现在我面前，我想妈妈做菜这么厉害，菜变成什么样子应该都可以吧，然后我又继续看电视……

切菜不恐怖，有个温柔的老妈才是硬道理。

第一次学切菜日记 23

今天早上，我早早的起了床，因为要上补习班嘛。上午上过补习班后，我觉得没事可干，写了会儿作业，又觉得无聊，看到妈妈在切土豆，我决定帮妈妈切土豆，妈妈说：“你在这儿切土豆，我去洗衣服了。”我马上干了起来。

我先把土豆洗了一遍，然后把烂的地方切了下来。我学着妈妈的`样子先把土豆切成片，然后再把片切成丝。可是说起来容易做起来难哪，我刚切第一刀，就出问题了，太厚了，哪是土豆片呀！我后面的尽量切薄点，可是就是切不薄。气死了！我要切成块！

我把第一个土豆切成了块，第二个土豆切成了丝，第三个土豆有丝也有块，土豆的那个样子真是奇形怪状，千奇百怪，什么样子的都有，气死我了！

今天我帮助了妈妈切土豆，虽然不是切得太好啊，但是我已经尽力了。妈妈平时做饭不容易，我们也就别挑三拣四，鸡蛋里面挑骨头了。

第一次学切菜日记 24

今天正好没事干，看了看菜篮里的土豆，不由得手心发痒：不如帮妈妈把土豆切好吧！

说干就干，我先把土豆洗净去皮，然后找来菜刀，把土豆按在菜板上，有模有样地学着妈妈平时切菜的动作，虽然不是很像，但是自我感觉良好，第一切菜。第一刀切下去，呀，没切到!第二刀切下去，切斜了，把土豆丝切成了土豆块。不要放弃，你总会成功的。可第三次还是没有成功，正当我要放弃时，妈妈回来了，看着我一脸伤心的样子，便安慰我：“没关系的.，没个人第一次学切菜都不可能成功，不如我教你一个窍门，那你就能学会切菜了。”“哦，真的吗？”我那失落的小脸立即变得兴奋起来。

只见妈妈拿着菜刀飞速地切了起来，不一会儿，土豆丝就切好了。我好奇地问妈妈：“这究竟有什么窍门呢？”妈妈语重心长的说：“窍门就是每切几刀，手指就往后挪一点，你只要经常练习，就能学会我这么快的刀法。”原来妈妈是那么的辛苦，那么的不容易啊！

第一次学切菜日记 25

今天中午，我和妈妈一起做菜。

妈妈让我切菜，我心想：“切菜简直就是张飞吃豆芽-----小菜一碟，胡切几下就好了。”

妈妈让我先切根火腿肠，让我把切成丁。我就胡切几刀，妈妈看见了，说：“切菜得有方法。”我照着火腿肠的缝隙切，结果切到最后，下面还没切断呢。妈妈教我：“用食指和大拇指捏着刀的两侧，这样切东西就会方便许多。”我照着妈妈说的这样做，果然把最后没切断的给顺利的切掉了。我把分开的2根火腿肠并排放在一起，从中间切了一下，分成了4块，再把4块叠加在一起，切成了一堆丁。

我收获了做什么事情都是很不易的，每当我吃到香喷喷的'饭菜时，都会想起爸爸妈妈对我付出的辛劳，我以后一定要多吃蔬菜，不挑食。

妈妈夸我是家里大名鼎鼎的小厨师呢！

第一次学切菜日记 26

这是一个安静的周末，家里只有我和爷爷。

中午，奶奶、爸爸、妈妈他们都出去吃请了，只有我和爷爷一起做饭了。一开始，爷爷高兴的对我说：“我们吃烩菜吧！你可以切切菜吗？”我爽快的说：“好吧”。其实，我以前从未切过菜，只是觉得切菜很好玩，就高兴的'答应了。

开始，爷爷将要切的食材拿了出来：肉、酸菜、土豆......并且告诉了我怎么去切......

我先切土豆片，爷爷告诉我土豆片不要切粗了，我便小心翼翼的往薄切，“当...当...”菜刀在我的操作下发出了悦耳的声音。为了不紧张，我一边听着音乐，一边哼唱着歌曲。接下来切的是冷冻后的肉。肉有些硬，我把它放在阳光下晒了片刻，变得稍软后，切成了一片一片的形状。随后，爷爷把这些菜和肉，烹制成了美味佳肴。

一分耕耘、一分收获。吃着厚薄不均的土豆片和肉片，我的心里美滋滋的。以后我会做的更好。

第一次学切菜日记 27

上午，我和妈妈买完菜，回家的路上我们有说有笑。“妈妈，回家我帮您切菜，您给我五角钱行吗？”妈妈说：“行。”

回到家，我把砧板洗干净，然后把菜也洗干净，最后把菜刀淋了淋。行了，一切准备就绪，开始切菜。我先把香干和辣椒切好，堆在砧板一角，然后去剥大蒜子。在剥大蒜时，只见一个黑影快速地向下降，我定睛一看，原来是菜刀。紧接着疼痛感传遍了全身。我心想完了，我要进院了。“哐啷”一声响，我低头看了一下脚，咦！竟然没事，皮都没破，真险啊！我长长地松了一口气。“怎么啦？怎么啦？发生什么事啦？”厕所里传来妈妈焦急不安的声音。“没事，只是菜刀滑下来，砸在了我的脚上。”妈妈急忙放下手中的'事，冲了过来，看到我真的没事，悬起的心才放了下来。

事情虽然过去了，但回想起来，真是令人胆颤心惊。以后，我们无论做任何事都要注意安全。

第一次学切菜日记 28

平时看妈妈做饭很容易，三下五除二就好了。今天，我也想帮妈妈做点家务事，就对妈妈说:“妈妈我帮你切菜吧！”妈妈说：“你不会切。”我对妈妈说:“求你了！”妈妈说：“那好吧。”我以为切菜很容易，就得意洋洋,心想：我肯定比妈妈切得好！

我开始帮妈妈切菜。我先把瓠子洗干净，然后再一片一片的切，我害怕刀切着我的手了，左手放的.远远的，没想到把瓠子切的厚得像板凳腿。妈妈说：“你切得太厚了！”我想我还是切别的吧。

妈妈说：“你把辣椒洗洗切切吧！”好吧。于是我拿着辣椒就去洗，在洗的过程中，我不小心把辣椒弄破了，辣水喷到了我的脸上，眼里，我急忙扔下辣椒，就去揉眼睛，结果越揉越辣，然后在厨房里上蹦下跳的乱窜，妈妈慌忙拿来纸巾给我擦眼睛。

看来，香喷喷的饭菜也不是那么容易就能做好的。真要感激妈妈对我的爱！

第一次学切菜日记 29

一天，我正因为没事而感到苦恼时，突然眼前一亮：有了，学切菜，便急忙向厨房奔去。

我从冰箱里取出一根洗好了的黄瓜，把皮刮干净。再拿出一把小巧的水果刀，开始切菜喽！我先把黄瓜的.头部片下来，扔进垃圾桶。然后一片一片地把黄瓜切成薄片，最后，把黄瓜的尾部切下来，也扔进垃圾桶里。妈妈回了家，看见了我的“杰作”，鼓励了我，我的心里美滋滋的。妈妈对我说：“切黄瓜，不要太薄，也不要太厚，来，看我怎么切的。”我两眼紧盯着妈妈。呀！真是老将出马，一个顶俩，看妈妈：她用左手扶住黄瓜，一边用右手切菜，一边移动左手。不一会儿，整齐的黄瓜片出来了。我着急地对妈妈说：“妈妈、妈妈，我会了，让我试一下吧！”妈妈点了点头。我也学着妈妈的样子切黄瓜，不一会儿，我也切出了整齐的黄瓜片。

切黄瓜可真累呀！不过，我看着这整齐的黄瓜片，一天的劳累顿时一扫而光。

第一次学切菜日记 30

今天下午，妈妈在门市上，我在家，准备给妈妈个惊喜，首先，我来到厨房，学着妈妈的样子，带上围裙，找到金黄的土豆。

接着，找到刮皮器，把土豆冲洗干净，左手拿土豆 ，右手拿刮皮器，一会的功夫，两个干净的土豆，就呈现在我的眼前，我慢慢的把土豆切好，用水冲洗了两遍，装在盘子里，我找来辣椒、香葱洗净、切断，装在另一个小碗里，大功告成了，我也找到了生活的乐趣。

今天我和妈妈上街买了好几种新鲜的疏菜，回来后，妈妈就忙着做菜。我一看，

妈妈正在切土豆丝呢!我说，我也要帮你切，妈妈就把刀给了我，我就学着妈妈的样子切。可是我切的一点儿不好，妈妈切的'又薄又细，我切的又厚又粗，妈妈教我学着切，说我一定要细心，用手摁着土豆片，慢慢的切，果然比刚才切的好多了。妈妈说做什么事都要仔细，认真这样才能成功。

第一次学切菜日记 31

我家的饭菜都是我妈妈做，我几次想帮忙，她都嫌我碍手碍脚：“大人的事不用你管，快去做功课。”今天，经过我再三请求，她才肯让我试一试切菜。

我一把抢过妈妈手中的刀，对准茭白，用力一切，没想到，茭白没被切到，反而一溜烟跑到别的地方去了，真气人！我想：应该是我力气太小吧，于是，我用足了力气，高高扬起刀，使劲一切，茭白变成了条，接着我不管三七二十一乱剁一阵，茭白有粗有细，一点都不规则。我只好请教妈妈，妈妈说：“切茭白时，要一手按紧茭白，另一只手拿好刀，刀向前倾斜一点，刀尖先切下去，然后刀在往前一挫，就可以啦！”按照妈妈的.方法切了一刀，果然可以。于是，我把茭白全部切完了。当然，我切得还不够规则，还要多加练习。我还帮助妈妈把茭白炒熟了，妈妈看见了，夸我顶呱呱。

虽然切菜是一件很小的事，但没掌握好方法，也是很难切的，而且切菜是一件很危险的事，小朋友，你们一定要注意哦！

第一次学切菜日记 32

为了学会切菜，我决定帮助姥姥做出一盘苦瓜拌胡萝卜。

“在切菜之前，一定要洗手，就不会让细菌沾染到蔬菜上。”姥姥讲，“先把苦瓜横切一刀，再竖切一刀，就成了四块。然后，用勺子将苦瓜籽刮掉，就可以开切了。大约切成五毫米的的薄片。”说完，姥姥就做起了示范。右手握刀，将刀刃搁在苦瓜上要切的地方。左手扶着苦瓜，贴在刀背面。随着菜刀的上上下下，一摞苦瓜片就成型了。

姥姥把刀递过来，我就开始模仿切菜了。“呀，太厚了！”于是我尝试切得慢一些，薄一些。终于切完了，我擦掉额头上的汗水，向奶奶展示我的厨艺大作。“不错！继续切胡萝卜！”奶奶鼓励我。

胡萝卜是配菜，不能用得太多，而且只能切大约两毫米的.薄片，不可以比苦瓜还厚。我吸取教训，刀刃可以斜着切，也不会伤到手。

通过亲自动手实践，我明白了，原来切菜也不是简单的事。熟能生巧，只有多练习，才能出精品。

第一次学切菜日记 33

“嚓嚓嚓，嚓嚓嚓！”厨房里传来了一支“切菜交响曲”，那声音时高时低，时快时缓，十分动听。这是谁在切菜呢？如果你认为是我的妈妈在切菜的话，那你就大错特错了，那是我在切菜呢！为了学切菜，我可花了一番功夫呢！

小时候，我总喜欢看妈妈做这做那，每当看到妈妈切菜时，我总是羡慕不已，心里痒痒的，总是跃跃欲试。

有一天，机会终于来了，趁妈妈下楼买油，我便溜进厨房，学着妈妈的`样子切起菜来。我怕菜跑了，用左手死死地摁住菜，右手紧紧地握住刀柄，可是刀太重，我只好松开左手，双手握住刀柄，用力按下去，谁知就在刀碰到菜的那一瞬间，刀一下子滑到了切菜板上，菜也滑到了地上，菜刀还差点切到我的手。我吓出了一身冷汗，原来看似简单的事情一点儿也不简单。

这时妈妈回来了，利剑似的眼光立刻看透了我的心思。妈妈开始给我做示范，她放慢了切菜的动作，边切边给我讲解，怎么拿刀，怎么拿菜，怎样切得好，切得快。我拿着菜叶按照妈妈说的步骤在玩具切菜板上用小刀练习。过了一段时间后，妈妈看我技术娴熟了，便让我拿大刀在切菜板上切一些容易切的菜。

就这样一复一日，只要一有机会，我就会帮妈妈切菜，现在我切得又快又好。

现在，那首节奏整齐，欢快动听的“切菜交响曲”经常在我家厨房里响起。