【芡】 芡字的读音|芡的意思

基本字义

● 芡

qiàn ㄑㄧㄢˋ

1. 一年生水草，茎叶有刺，亦称“鸡头”：～实（芡的果实；种子的仁可食，经碾磨制成淀粉。亦称“鸡头米”）。～粉。

2. 烹调时用淀粉加水调成的浓汁：勾～。