爱吃野菜的散文

每次逛集市，菜摊上的野菜总会引起我的注意，都会买下一些，每次的宴席上，有野菜时会吃得更香。每次回老家，我都会呼朋唤友到山间、沟边、田间地头采摘各种野菜，做成各种菜肴，津津有味的吃着，咀嚼一种香苦味绵绵的幸福。

因为野菜不仅见证了日新月异的生活，还让我回想起我苦涩而又幸福的童年。

那时，家乡很穷，不通电，仅有的一条公路也只能在晴天勉强通行，人们都在温饱受线上挣扎，包谷饭，野菜汤是饭桌上的主体。只有逢年过节或家里来客人，饭桌上才会有红米饭，腊肉炒蒜苗或鸡鸭之类的。就是生活条件稍好一点的人家，也不是每天都有肉吃。

每天，父母和乡亲们一样早出晚归辛苦劳作来维持一家老小的温饱，还要想着方法赚钱供孩子上学。做完活后总要摘上几把野菜带回家来丰富我们的一日三餐。母亲心疼我们总是不怕麻烦，变着法子给我们做着各种菜肴，尽管没有其它更好的菜搭配，我们也吃得很香。

我心疼母亲，在学习外的时间，尽力做着家务，有时，还会约伴上山找野菜，从中体验到找野菜的艰辛，也从此更加珍惜餐桌上的野菜，更加爱母亲。也许，就是在那时我养成爱吃野菜的`习惯。

当餐桌上的菜肴越来越好，乡亲们脸上绽放笑容的时侯，我走出了大山到外面求学，从此很少吃到野菜，但家乡的父母为了我的学杂费而省吃俭用，又得不时的上山找野菜丰富餐桌上的一日三餐。而我每每在梦里总会梦到母亲的身影，听到母亲常说的那句话：“以后生活会好的”。

如今，家乡的生活蒸蒸日上，村容村貌发生根本变化，公路平平整整，不时有车辆驶过，新农村建设正在火热进行，很多人家买了车，安了电话，买了各种家用电器，过上了有酒有肉的生活。

我每次回家，母亲都会做一大桌丰盛的饭菜，母亲总会对我说：“多吃点菜，少喝点酒”。

难推脱亲朋好友的盛情，我都会提着好酒去做客，餐桌上总少不了大鱼大肉，这让我在感受暖暖的亲情、友情的同时，有时会同他们谈起那段野菜相伴的日子。而朋友会说：他们偶尔也会到山上找野菜来改善生活……

家乡的人真的变了。

有时我想，野菜只是一种没有毒植物的统称，在某个时期为了满足人们胃的需要，在如今却上升为一种时尚。

忆苦思甜的人们，如同我，爱吃野菜也就理所当然了！