红薯回忆作文示例

在平凡的学习、工作、生活中，大家都有写作文的经历，对作文很是熟悉吧，作文是从内部言语向外部言语的过渡，即从经过压缩的简要的、自己能明白的语言，向开展的、具有规范语法结构的、能为他人所理解的外部语言形式的转化。你知道作文怎样写才规范吗？以下是小编为大家整理的红薯回忆作文，希望能够帮助到大家。

红薯回忆作文1

红薯曾被人宠过，只是后来……用祖母的话说：“救命粮吃多了，也腻了，喉咙会疲惫。”大人们对红薯有了微微变动，而我这样的小字辈，却对红薯掖着奇怪，深刻的情谊。

八九月，农家院里红薯堆成山，其色如浆，其势如阵。这时最怕下雨，母亲忙活着，带领全家展开抢手工作。挑出大的好的准备入窖，烂的小的作成红薯干，红薯面粉或薯条儿。红薯收获的季节，活很琐碎，每家每户的人手显得分外紧凑，我家也一样。孩子们便派上用场，帮大人扯薯秧，剪老根，刨浮土，束袋口。生怕红薯被雨糟践，大家忙得脸颊惬意如迭。窖门狭小，大人钻进去困难，父亲往我胳窝处系一条柔软而结实的绳子，晃晃悠悠，曲曲折折，倾心地止窖底。而后，一筐筐的红薯就藏在身处，把神色迥异的红薯收拾利落是我的活。祖母嘱咐父亲“窖里黑，白急，活是漫漫遍起来的，”父亲慢下来，夹着烟说，“我累了，”其实他是怕我撑不着，故意歇息的，以至几年后。我写这篇《红薯回忆》时，才意外地窥视他心灵附近微妙的爱。给乐此不疲的童年，无意抹上一层敞亮的色彩。

父亲要作的另一事是切红薯片。饭后，父亲坐在登上，从容地将红薯切成薄博的片，母亲和我晒片子，晒干成了薯 干。放到冬天，味至蹊跷。祖母吃不了这， 而 她对薯粉酿的粉条、亲切、痴迷、铭记。如何把凉粉雕成难以理解的可口，这股记忆细为暧昧。只寥寥亿起麦收时节，她便做凉粉解暑，是祖母的习惯。见我们回来，她端上一盆貌似仆素的凉粉，屋里顿时弥慢着新鲜的气息，荷花的高雅罄香。吃一口，滑滑的，幽幽的，绵细的，陶醉淹没。可惜祖母去世后，手艺也遥远了我们。

还有许多小红薯，洗净，偎依馍的身旁，熟后，馍皮泅着阵阵甘甜。红薯诱获我，我狠狠地品尝它的内涵。

现在，乡下种红薯，也少了。平时难得吃上，偶买几个，也无自家的醇妙，清爽，像我对红薯怀猜细节的人，不免思念。红薯收获时，而我是远离家乡。时下正逢收红薯。写下文章，也给父亲去封信，“留点红薯。”

怀起红薯，心头犹然腾起家乡正在田间抢收红薯的人们。

红薯回忆作文2

红薯在农村是一种很常见的食物，几乎家家户户都会种植。每一个农村孩子的心中，一定有一份关于红薯的`记忆。

红薯可生吃，脆而清甜，但其水分不多，爽口程度不及凉薯。而且据说生吃红薯容易放屁，因而通常没人生吃。一般是把红薯放灶膛里烧熟再吃。这里选红薯有点讲究。有两种常见的红薯，一种是红皮黄心的，一种是黄皮白心的。用来烧熟吃最好选红皮黄心的，因为薯肉黄橙橙比惨白白看上去更有色相。最好是选在家堆放了几天的红薯，因为这时红薯里的淀粉已经开始分解，糖分很足。红薯烧熟一般需要较长的时间。切忌急躁，没熟透的红薯吃起来嗞嗞的响，很倒胃口。只有待红薯全身松软没有梆硬的地方，才可以吃。剥开皮，可以看见外层被烧成湛黄的薯肉，沾着黏黏的红糖浆，冒着热气，又甜又脆又香。

红薯还可以做成红薯干和刮片子。这里选用的红薯也最好是红皮黄心的，还是因为色相好。做红薯干相对容易些，将红薯洗净，放进一个锅里蒸熟，然后用刀把红薯切成一块块的放竹搭子上晒干就好。做刮片子就费力些，也是先将红薯蒸熟，然后用一根粗木棒将红薯捣碎成泥，这时还可以放些芝麻进去。要准备好一个长方形小木盒和一块洗干净的白布，将白布放水里沾湿，覆盖住小木盒底部，用一把宽面菜刀铲一块红薯泥置于白布上，将其铺填进小木盒底部的凹槽里。这里下手要留意轻重，最好刮薄一点，晒出来的刮片子才会透明柔软，否则又厚又黑，很难嚼。

红薯干和刮片子各有千秋。红薯干保留了红薯肉的原状，澄澈，柔软，还黏黏的带点糖浆。刮片子有嚼劲，还可以剪成一条条的，放清油里炸着吃，炸完的刮片子比饼干还脆，又很香甜。

红薯当然还可以做菜吃，切成小方块，加入油盐香葱等佐料，煮熟了，有点像米豆腐，但比米豆腐粉。

红薯还可以制成红薯淀粉，这是一个比较复杂的过程。在塘边摆上一个大木桶，把一筐筐的红薯倒进去，用大木棍子不断地搅动，可以看见红薯身上的泥土慢慢褪掉，清水逐渐变黄。接着换水，再搅动，直到水不在浑浊，就算洗好了。这时的红薯皮已被擦掉不少，一个个体无完肤。洗好的红薯要用机器打成碎渣，这是为了能洗出其中的淀粉。漂洗红薯渣是一个很辛苦的过程。要准备好一个大木桶，放上一个木架，将铺好纱布的竹米筛置于其上。用铁瓢舀一瓢红薯渣放筛子里，不断地浇水冲洗，淀粉随着水流进下面的木桶里，沉淀下来。全部冲洗完要不少时间，洗完的红薯渣可以用来喂牲畜。淀粉沉淀需要两三天。两三天过后，就要换水了。把木桶里的水倒掉，可以看见一层十几厘米厚的白色淀粉，表面光洁如凝脂。用菜刀把它铲成一块块的，倒进水冲洗。每隔两三天换一次水，总共要换两三次。最后就是把淀粉晒干，碎成粉末状就可以储藏了。

红薯淀粉主要是用来做胶皮和红薯粉。做胶皮相对容易一些，把红薯淀粉加水调成浆状，倒一点红薯浆放圆形铁盒里，然后放火上烤熟，再拿去晒干就好了。这时的胶皮一般是圆形的，到时需要剪成小块的才方便煮食。做红薯粉需要天时地利人和，一般都是请人来做。先把红薯淀粉加水调成泥状，然后加入些许明矾，这是为了使粉条有韧性，不断条。需要先烧一大锅开水。做红薯粉用的工具是一个大木勺，底部有十来个小孔。做红薯粉的人踩在凳子上，将装满淀粉泥的大木勺置于锅上方，控制好高度，然后不断拍打木勺，这时淀粉泥就会从小孔中挤压出，垂下一条条的白线，掉进开水翻滚的锅里。那些白线沉在锅底，翻滚上来时已经变成了黑褐色。用一双大竹筷把它们夹到已经盛了冷水的桶里，拿去挂在竹棍上晾着。做红薯粉一般选在晚上，因为红薯粉条容易黏在一起，需要找一个打霜的天气，将红薯粉条冻住错开。当然，天气并不一定能预测准。如果早晨起来看见红薯粉条黏在一起，就要手工将它们分开。可以想象，这会是件相当麻烦的事。

红薯淀粉还可以用来做菜。往鸡蛋里加入一些红薯淀粉，煮出来味道很好。也可以将红薯淀粉用开水泡成浆状体，然后切成一块块的煮着吃，非常美味。

红薯是很普通的食物，做出来的东西也不是什么山珍海味，但它们是不可或缺的，只有懂得它们的人才懂得享受它们。红薯还是抗癌效果排名第一的食物，可见，一些平常的事物往往有着出人意料的优点。

红薯回忆作文3

外公家在寿昌的一个被群山环绕着的小山村里。这里虽谈不上风景如画，却也绿树环绕，空气清新。

在那里，我与外公的冬天因烤红薯而变得温暖温馨。

每年冬天，外公都会在自家的小仓库里拣出几个甜甜的红薯，洗净后放进一个袋子，然后叫上我，扛着小锄头去砖窑厂烤红薯。在去砖窑厂的路上，外公走着走着就会停下来等我，因为那时的我对一切都充满了兴趣，就连路边的落叶枯枝都是我的玩具。外公一点也不急，走一段路就叫我一声，然后深吸一口烟，又继续前进。

听外公说，从前人们生活不富裕，连胡萝卜都只能在过节的时候才能多吃点，人们就在自家田地里种些红薯，用来填饱肚子，什么烤红薯，红薯粥，红薯干……

各式各样红薯做成的食品，现在人们生活条件好了，也常常在家做些当点心，吃起来还是同以前一样美味呢！

我与外公来到砖窑厂的第三层，这里是我们固定烤红薯的地方。每次，外公都会拿来一块砖叫我坐下，然后他就用小锄头扒开一块砖，这时，一股热浪就会扑面而来。外公小心翼翼地将红薯放在砖下几根铁棒织成的网上，之后便是漫长的等待了。我总是耐不下心来，不时用棍子去拨弄一下红薯，看看到底熟了没有。外公则一边静静地吸着烟，一边对我说：“再等一等，心急吃不了热豆腐。”我耐心而又焦急地等着，仿佛自己也是那被烤着的红薯，忍受着灼热的煎熬，灼烧着我焦急的心。

慢慢的，红薯的表皮开始起皱，发焦，香气也按奈不住从那裂缝中钻了出来，直冲进我的鼻子。这时，我会跳起来欢呼道：“好了！好了！终于好吃了！”外公一边叫我别动，一边迅速把红薯拿出来，烤好的红薯冒着腾腾的热气，真叫人垂涎三尺，外公把它放到一边，然后不停的搓手。我的鼻子不听使唤地往那“源头”凑过去，深深地吸气：“啊，好香！”我恨不得马上凑上去，把整个烤红薯一口全吞下去。过了一会儿，外公拿起红薯用嘴吹冷，再递到我手里。我大口大口的吃着，满嘴都是红薯那甜甜的味道，这时的我就像是一个几天没吃饭的流浪汉，边吃还边发出啧啧的称赞声。而外公却不多吃，他总是掰下一小半，静静地咀嚼着。好像有一股甘泉，流进了我们的心田。

就这样，我与外公度过了许许多多个冬天，直到我上了学。

很多年没有吃到故乡的烤红薯了，但那甜甜的滋味仿佛至今还留在唇齿间，久久不肯散去，而我对烤红薯的记忆也越来越深……

淡淡的情，香香的烤红薯，无不述说着对外公的思念，对农家生活的向往。