大年三十包饺子作文

每家在除夕夜里都有几个必备的拿手菜，可以说是每家的看家本领。但是一到钟声敲响的午夜，整个北方大地的餐桌上，就只剩一种"饮食正确"，那就是饺子。下面是关于大年三十包饺子作文的内容，欢迎阅读！

“爆竹声中一岁除”，伴着这震耳欲聋的鞭炮声，人们又迎来了一个春节。说到春节，当然得包饺子啦!这不，我们一家团聚在一起，大年三十这天全家包饺子。

爸爸买了几斤面粉和肉馅、白菜，回到家后，我们一家开始包饺子。爸爸把面粉倒入盆内，加上半盆水，开始和起来。妈妈则把肉和菜剁成末儿，做起馅来。我则在旁边帮忙。

面和好了，馅儿也做好了，要开始包饺子了。我心里紧张得砰砰直跳，这可是我第一次包饺子啊!我颤抖着手拿起一张饺子皮，用筷子挑了一团馅放进饺子皮，用手把皮的边缘包起来。呵!第一个饺子完工了!可还没等我高兴一阵子，我就发现馅漏了!慌忙之中我又拿饺子皮去补，最后花了三四张皮才包好一个饺子——从外表上看就像包子。

于是我虚心向妈妈请教，这下才明白，包饺子，馅不能放太多，包时要轻轻合拢边缘，这样才不会漏馅。于是我又重新包起来，一个、二个、三个……我包的饺子越来越多，也越来越好，包完后，我下了十几个饺子。等饺子熟了以后，我迫不及待地尝了一个，虽然没有爸爸妈妈包的那么好看，但这是我的劳动成果，所以吃起来觉得特别香!

大年三十，你也和我一样，学着包饺子吧!

今天是大年三十，按照北方人的习俗，大年初一的早上要吃饺子，祈祷一年平平安安。

进了家门，我看见姥爷正在活面，于是，我帮着一起活面，活面要用一双筷子和一碗水。姥爷对我说：“加水要一点一点地加，要不然会变得很粘。”我听完姥爷的话开始往装满面粉的盆里一点一点的'往里加水，很快，一大盆面粉就变成了肉丝状的固体。姥爷笑着对我说：“这盘面活得好。”我把手伸进去，把“肉丝”揉成了一个大团。做饺子的第一步就完成了。

第二步是剁菜、肉。我在旁边默默地看着，并做小帮手。第三步是把剁好的菜、肉放在一起搅，还要再放一些调味料。，这时，一阵阵香气扑鼻而来。

第四步才是包饺子，我拿起一片面饼，再往里塞上一点馅儿，然后把他捏不好，看看自己包的饺子，不像饺子，倒是像向日葵。这时，姥姥说：“你要把馅儿横过来放。”我试了试，包出来的饺子再也不像向日葵了。姥姥把水煮开，再把饺子放进去，等了一会儿。一盘盘热腾腾饺子就上桌了。我吃着自己包的饺子心里美滋滋的。

今天是大年三十，大年三十的晚上最天心的有两件事：一是看春晚；二是全家老少坐在一起包饺子。

今天我在电视报上看到了一篇文章，写的就是关于大年三十包饺子的事，上面写到：“如果在饺子里包上开心果，谁吃到了一年就会开开心心、万事如意；如果在饺子里包上硬币，谁吃到了一年里就会财源滚滚、大吉大利。”当然我知道这些都是一些美好的愿望，为了图个吉利，过年让大家开心，我还是提议要在饺子里包上硬币，爷爷、奶奶都同意我的想法，所以我高兴的去涮了几枚硬币，让爸爸包进饺子里了。除夕的钟声响过以后，春节晚会也看的差不多了，这时热腾腾的饺子也上桌了，一家人围坐在一起，高高兴兴的吃饺子。这一顿我吃的特别多，因为我非常想吃到硬币，可是我的肚子都快吃爆了，也没有吃到硬币。硬币让我的小姐姐吃到了，但尽管这样，这个年我依然过的很开心。

大年三十，按照习俗要包饺子，即谓平安饺。爸爸说今天的饺子要全家一起包。

“切切切！剁剁剁！”两斤的猪肉、三两的冬菇，不到十分钟，就被我剁成了肉馅。我调好味后，便拉开了我们包饺子的序幕。刚包了几个，我就发现我包的饺子和爸爸妈妈包的不一样。他们包的大小均匀，充实饱满。而我包的：有的陷少了，像个瘪三；有的陷放多了，很难包拢；还有就是原来包好的饺子的粘口又分开了。我只好先停下来，认真观察爸爸妈妈的做法，同时我发现冬天天气干燥水分蒸发快，是造成饺子皮难以黏合的原因。我便拿一碗水，在饺子皮的周围沾点水，这样可以增加黏性。随着技巧的掌握，我包的越来越好了。

就在饺子皮还剩几张的时候，我和妹妹还发明了一种新包法，我们叫它为UFO式包法。

到了傍晚，年夜饭正式开始。除了其他菜外，光是饺子就有水饺、煎饺、蒸饺。我们一家人坐在一起，每个人都吃着自己包的饺子，特别高兴。因为今年我们包的是平安！吃的是辛福！