湘西美食

我们湘西人杰地灵，物产丰富，尤其是湘西美食，极具地方特色的更是令人回味无穷。比如麻鸭子煮血粑、板栗炒鸡丁、醋萝卜、姜糖……听了我所选的这些小吃，你们一定很想来我们湘西吧！虽然我们相隔千山万水，但我也能让你体会到，我们一起来看看吧！

我记得五岁时，爸爸和妈妈带我去凤凰的乡村里玩，那个乡村最著名的小吃是麻鸭子煮血粑了，你们一定没吃过吧！我却吃过，我听他们说麻鸭子煮血粑是凤凰的地方菜，其做法是首先将预先浸好的上等糍糯米装入盆里，宰杀鸭子时将血注入糯米，将血粑切成一个个的小方块，然后和茶油煎熟。待鸭子肉煮熟后，再将血粑放入鸭子里烹煮，并掺入一定的香料，特别要注意火候，既不能过猛也不能过弱，颜色呈金黄色就可以食用。鸭子煮血粑既有鸭子肉的鲜美味浓，又有血粑的清香糯柔，吃起来满口香浓，食欲大增，真是稀有的民间菜。你们听起一定很复杂吧！但它的确非常好吃的。

你们有机会一定要叫爸爸、妈妈带你来湘西凤凰吃麻鸭子煮血粑，我们湘西的美食还有很多的呢！就等着你们来。