花山五色米散文

少年时读闲书，记得爱背诵《儒林外史》结尾那首《沁园春》。对其中一句“江左烟霞”所指向不理解。直到成为中国旅游权威新闻媒体记者之后，方熟悉“江左、江右”为地理名称。于是在采访途中，对此格外敏感。那年，当与“左江”相遇时，联想起“江左”一词，颇生兴趣。

左江，距广西南宁约180公里。左江以“弯”著称，从珠山至花山仅仅20公里的水程，拐了九道弯。其秀美的形色，绝非徐霞客那句“有建溪之胜、阳朔之奇”赞美之词所能涵盖。当时，我与艄公边谈边行，恍然间像驶入了一幅画，但见远山近峰耸立两岸，林木间移动着梦般的晨岚，水路时宽时窄、水势时缓时急，有时轻舟看似向绝壁碰去，见艄公竹篙一点，瞬时峰回路转，江流呈近乎直角的弯度向右奔涌而去，我们惊笑着继续破水前行，至今，品思这S形的流向时，已开始联想曲折起落的人生际遇……

在花山码头的临江峭壁上，有一幅原始的、粗犷的、漂移着神秘色彩的崖壁画，形态各异、色调含蓄、历经2000余年的画是如何描绘上去的'？仰观的游人们问着导游，导游莞尔一笑，说这个谜至今未破。

在花山用午饭时，我看到桌上备了五彩缤纷、晶亮柔润，散发着奇特香味儿的糯米饭，不觉又想起了湾流与壁画。这里的美景和吃食都铺展着亮丽与神奇，令人在叹赏时揣摩，在离去时留连，五彩缤纷、谜团环绕，莫非是左江的禀赋？

面对五色糯米饭，我的竹筷在半空中划了一个圈儿，迟疑一下，没有落下。在超标添加剂、防腐剂及有害色素泛滥食品市场的年代，每见到色彩斑斓的食品，就会像见到色泽艳美的毒蛇一样不寒而栗。导游见状，笑了，她首先吃了几口，然后把五色糯米饭的情由娓娓道来。

原来，令人看得眼花缭乱但不敢下箸的饭，究竟自何年何月出现在广西山水之间，竟然无从查考。记述五色糯米饭较详实的史籍，惟有清代名诗人沈自修的《西粤记俗》和《西珥事》。言述虽简，但说得真切：“青精饭，用南天烛染饭作黑色，谓之乌饭……今粤人以社日相馈送，然又有染作青黄赤以相杂，谓之五色饭者。”

出于对这种“花团锦簇饭”的偏爱，我利用中秋、端午、春节等节庆日，多次走入壮族、瑶族、侗族、毛南族、彝族等少数民族村寨，细细品尝着五色糯米饭。瑶族作家黎明对此说得真切：“吃过彩色的糯米饭，就不会忘记‘江作青罗带，山如碧玉簪’的桂林和‘草越冬而不枯，花非春而怒放’的南宁。每每咀嚼绚丽与柔美时，诗韵便由心底溢出。”

那日，我斜倚在武鸣伊岭岩洞的巨石上，听瑶族老人向我讲述绚丽之源：“或是武鸣大糯、或是靖西香糯，或是环江香糯，与清热解毒、美容健身功效的红兰草、密蒙花、三月花、丹枫等可食用植物花叶提取的汁液融浸，点缀成红、黄、紫、黑、白五色，即构成此饭的原料。待把这些‘彩云’和‘珍珠’蒸熟，那香味儿会把你留在这里的。”

此时，从远方村寨飘来一缕喧杂声。老人遥指翠丛遮掩的村寨说，那是一家村民在办婚事。以“金盆”洗手，手抓着用枫木叶汁或山羊花水浸泡的彩色糯米饭在露天处吃，是瑶族娶亲的一种传统食俗。而今，这种食俗少见了，但大家一道品尝五色糯米饭、互祝生活多姿多彩的习俗，延续到今。

从容淡定品享大自然馈赠的香糯与艳丽，心无羁绊地观赏山里人展示的纯真与智慧，不也是人生旅途中一大福缘么？